据福州市价格监测中心监测，与七月下旬比，八月上旬福州市肉蛋价格继续上升，其它主要副食品价格稳中有所波动，具体如下：
粮油。大米价格基本稳定，早、粳米价格持平，八月上旬每500克（下同）为1.62元、2.26元；晚米价格小幅上升了0.54%，为1.85元。食用油中，散装大豆(4053，17.00，0.42%)油价格回升了2.56%，散装花生油价格持平，八月上旬价格分别为4.00元、5.60元；瓶装花生油和瓶装大豆油(8054，-40.00，-0.49%)价格持平，分别为90.18元、49.68元。
肉禽蛋鱼。猪肉价格继续回升，鲜猪精瘦肉、鲜猪肋条肉价格分别上升了2.40%、2.35%，为10.65元、10.88元；鲜牛肉、鲜羊肉价格保持稳定，分别为20.40元、23.15元。活肉鸡、白条鸡价格不变，为14.24元、8.35元。受产蛋率下降需求增加的影响，鸡蛋价格继续上升了12.44%，八月上旬上升至4.88元。鱼类价格基本稳定，冻带鱼、草鱼价格持平，为11.15元、6.87元；鲫鱼价格小幅下降了2.46%，为5.94元。
蔬菜。据中心对我市15种大众蔬菜监测显示，价格上升的有7种，其中除黄瓜价格上升了45.86%外，其它6种蔬菜价格升幅在2.08%-12.99%；价格下降的有7种，降幅在2.67%-23.60%；价格持平的1种。目前部分蔬菜价格分别为：大白菜1.74元、油菜1.64元、黄瓜2.29元、萝卜1.44元、西红柿2.87元。