东南网-海峡都市报8月11日讯（本网记者 薛辉 王杭）记者从福建省政府获悉，从8月6日起，全省范围内开展“地沟油”专项整治，严防、严查“地沟油”流入餐桌，并加强餐厨废弃物管理，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。
根据部署，我省将严厉打击非法生产、销售和使用“地沟油”的违法行为，创造良好的食品安全环境。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销证照，对涉嫌犯罪的依法移送司法机关追究刑事责任。