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添加剂里的现代生活充满信任焦虑

2010/7/19 9:40:44 来源:新浪网

  我们似乎比以往任何时候,都更容易焦虑了。有时只是陷入一种莫名的怪圈,那种可能令你躁狂的情愫,你甚至分不清它来自哪。

  可能只是读到几条看似没有关联的新闻:比如,央视曝光一些所谓“五常大米”,竟是廉价大米掺入香料加工而成的冒牌“五常香米”。(7月14日 《新京报》)

  而五常大米曾是质检总局认定的地理标志产品,被认为是最好的国产大米之一。据说,现在就连在原产地都很难买到真正的五常稻花香了。这个消息,肯定让人不好受。因为以前认定的“免检产品”三鹿奶粉,现在已成挥之不去的梦魇。而被曝光前,它们却都是业界标杆产品,是信息不对称的消费者追捧的“名牌”。

  “免检”名牌本应是质量和信誉的保证,可现实呢?却如此酸楚苦涩,让人信无可信,陷入某种恐慌。没有什么比入口之物更需要质量保证。成人吃的大米,孩子食用的奶粉,这些是维持社会运行的最基本的干粮。假如在这最基本的硬件上都敢偷工减料、“抛光加料”,在企业家本应流淌的道德血液中混入人工添加剂,掺入精神上的三聚氰胺,那此举对社会信任的戕害无疑是致命的。

  因为它伤及维持社会信用体系最本质的常识规范。食品应是无毒的,是这个常识让我们每天睁眼后有勇气从床上爬起来。但现在连优质大米品牌都被曝由香精熏制,而且还不知到底是哪种添加剂,对人体有无危害,有多大危害,这怎能不让人焦虑?如果连这最基本的信任氛围都缺失了,社会又怎能正常运转?

  福无双至,祸不单行。类似让人烦闷的坏消息的频密出现,好像是老天体现其冷幽默和反幽默的惯常手法。就在五常香米风波 骤起 之时,某名牌洗发水又被指含致癌物二恶烷。该公司随后回应称,产品含二恶烷符合中国标准。全行业大部份洗头水均有该物质,并强调含量少对人体无害。(综合14日东方网等消息)

  五常香米由香精熏制,米商坦言自己都不吃。假五常米出现潜规则,洗发水含有的被指有害的化学成分竟也是行业“通例”。这一幕,多么熟悉、当年奶业危机之祸不也正起于行业潜规则吗?时下,三聚氰胺卷土重来魅影频闪,不少部门的论调也和上述洗发水等行业的表态相似:添加剂含量符合国家检测,且检测标准并不落后,是符合国情的。

  这就让人疑惑了。并非人人都是科学家,不需全知全能,不需要知道哪些食品需要添加哪种必要的添加剂,剂量多少适宜。因为现代社会是高度分工的精细化社会,我们已经把产品检测把关任务分给了专业职能部门。纳税人花钱购买这种服务,平时只需要靠常识来生活,而不用像武侠小说里那样外出吃饭时还得自带一根银针测毒。

  只要相关监管部门认真履职,保证企业里没有那么多可怕的颠覆固有经验和社会常识的潜规则,让消费者能放心消费,常识不屡遭挑衅,信任就不会稀缺。生活本就该如此简单。只要人人都把本质工作做好,让维系社会运行的基本常识得到维护和捍卫,置身其中的每个人也就不会再被莫名的焦虑所困扰。(李晓亮)


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