夏季一般是粮食市场的消费淡季，但近日我市面粉和大米价格却出现不同程度的上涨，有关部门表示，粮价不会出现大的波动。
“面粉和大米都涨价了，可我的包子和粥都没敢涨，收入每月少了两到三成。”昨日上午，周庄路上一家早餐铺的老板告诉记者，原来一袋25公斤的面粉卖55元左右，现在一下子涨到62元；原来一袋25公斤的大米卖80多元，现在每袋涨了20多元。
随后，记者从市场上了解到，普通大米的现行市场零售价格为每公斤4.40元，25公斤袋装普通大米零售价格为每袋100元。而去年同期，普通大米零售价格仅为每公斤3元至3.40元。面粉市场，25公斤一袋的面粉目前售价在60元以上，平均涨幅在6%左右。据了解，这次涨幅较大的主要是东北大米，而其中又以中、高档次的东北大米涨价幅度较大。其中，25公斤袋装优质东北大米的零售价格已涨为每袋128元。
“粮食不比普通商品，价格不会出现暴涨暴跌，市民不必冲动抢购。”追寻大米面粉涨价的原因，市物价部门相关人士分析，北方六七月份正处于大米市场青黄不接的时候，市面上大米流通数量大幅减少，新米还没有成熟，加工企业面临收购困难。加之今年西南五省遭受严重的旱灾，南方等地又遭遇到暴雨水灾袭击，越来越多的极端气候影响了小麦的生产。众多因素叠加在一起，才造成时下大米和面粉价格的上涨。
不过，米和面都涨价了，不少市民较为担心的是，以后早上吃的稀饭、面条、包子会不会也随着提价。“针对一般性的成本上涨，我们会通过其他环节进行消化，因此小吃价格近期不会有变动。”记者走访多家小餐饮店时，大部分老板都表示，尽管成本有所增加，但波动范围还是在他们能够承受的范围内，所以暂时不会考虑提价。