受近期暴雨、高温交替影响，蔬菜、鸡蛋迎来“伏缺”季节，多种蔬菜价格上扬，鸡蛋价格涨幅较大，昨天零售价创每500克4.2元新高。
夏季受高温、暴雨共同影响，蔬菜生长受阻，采摘、调运难度加大，因此每到夏季，蔬菜就会出现“伏缺”现象。而今年受大雨影响，我市郊县不少蔬菜基地受淹严重，产量走低，对菜价影响比较大。
记者昨天探访部分农贸市场发现，菜秧、四季豆、青菜、韭菜等常见菜价格近期上扬。四季豆每500克3.5元，韭菜每500克2.5元，均比上周涨了1元左右。菜秧每500克普遍在3.5—4元，由于近期采摘困难，大明花园菜市场等地还出现菜秧缺货现象。
鸡蛋价格涨幅较大。在鼓楼区、秦淮区数家市场，洋鸡蛋零售价在每500克3.9—4元。在大明花园菜市场，洋鸡蛋每500克卖到了4.2元，而月初时的售价仍为每500克3.9元，半个月时间上涨了7.6%。
一名经销商表示，夏季鸡蛋产量本来就有所减少，加上最近连降暴雨，鸡蛋调运困难，导致货源偏紧，因此价格上扬。
为解蔬菜“伏缺”之渴，我市部分经销商开始从外地调运部分蔬菜。记者昨从一家销售商处了解到，近期市场上的花菜、甘蓝、百合、西芹等蔬菜，都是从兰州高原地区调运而来，每天调运数量大约有60余吨，可以稍微缓解我市蔬菜“伏缺”之渴。