本报讯 据中国蜂产品协会最新市场监测结果，受极端异常气候影响，预计油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产六成以上，而这三种蜂蜜使用量占了蜂蜜市场的一半以上。昨日，记者了解到，我省多家蜂蜜企业已着手涨价，涨幅大约为20%～30%。
受累采购价 企业称不涨将亏本
“从2月至6月，各种蜂蜜均因天气原因一直延续减产态势，也令全国蜂蜜原材料收购价一路飙升。再不提价企业就得亏本了。”福建新之源生物制品有限公司总经理吴大平表示，目前该公司正在着手对蜂蜜零售价进行调整，涨幅大约在20%～30%。
据吴大平介绍，与去年同期相比，油菜蜜原料采购价已经由7000元/吨上涨至1万元/吨，洋槐蜜由1.5万元/吨涨至2.5万元/吨，枣花蜜也从1万元/吨涨至1.5万元/吨。
来自省蜂蜜行业协会统计显示，与去年同期相比，今年各种蜂蜜的采购价比去年同期普遍涨了40%～60%。福州春之源食品有限公司相关负责人表示，他们正在考虑提高终端产品价格，但具体幅度未定。“蜂花源”品牌相关负责人也表示，近期将上调蜂蜜零售价，涨幅约在20%～30%。
采蜜期 不是旱就是涝
“一般来说，油菜蜂蜜的采蜜期为1个月左右，其他蜜种的采蜜期则更短，只有15天左右，因此采蜜期的天气变化对蜂蜜产量非常关键。”省蜂蜜行业协会相关负责人表示，今年春天油菜花开流蜜时，西南五省遭遇大旱，油菜蜂蜜减产六成，而油菜蜂蜜是百花蜜的主要原料，也是我国出口量较大的蜜，因此对市场影响不小。5—6月是山东、河南、山西等地洋槐蜜收成的季节，但这些地区雨水较多，甚至出现洪涝，采蜜量迅速降了70%～80%;到了6—7月份东北椴树花开季节，受气候影响，椴树又光开花、不产蜜。
该负责人表示，油菜蜂蜜和洋槐蜂蜜皆为我国大批量生产的蜜，加上减产幅度为40%的枣花蜜，光是这三种蜂蜜，使用量就占市场的一半以上，平均减产幅度已高达六成。此外，业内人士表示，像枇杷蜜、桂花蜜和龙眼蜜等特种蜜的产量，今年也大受天气影响。