7月9日，我市召开城区餐饮废弃食用油脂管理工作动员大会，会议要求全市各餐饮、食品加工、宾馆、食堂等单位严格实行餐饮潲水和废弃动植物油脂免费回收处置制度，确保城区餐饮废弃食用油脂产生的潲水油、地沟油不再流向餐桌。
目前，我市城区有大小餐饮企业1000多家，每天产出的餐饮废弃垃圾200吨左右，这些餐饮废弃垃圾除小部分直接排入城市下水道外，大部分被不法商贩收购，经过地下加工厂把混有大量污水、洗涤剂和其它化学成分的潲水油进行加工处理，再返回餐桌和食品行业，严重危害人们的身体健康。
前阶段，我市在整治餐饮废弃食用油脂上做了大量工作，成立了娄底市餐饮废弃食用油脂管理领导小组，依法确定了娄底市方盛环保科技有限公司作为全市餐饮潲水和废弃食用油脂回收处置的定点单位，并与餐饮单位签订了废弃食用油脂处置定点工作协议书，确定了由方盛环保公司承建10万吨/年餐饮废弃物资源化利用和无害化处理技改扩建项目。
在今后的工作中，各餐饮单位必须将餐饮潲水、废弃动植物油脂与不可回收的餐余垃圾分类储存、并做好产生台账，各餐饮单位还必须修建油水分离池，不得将含油废水随意排入城市下水管网。各餐饮单位必须保证不得将餐饮潲水和废弃动植物油脂擅自出售或提供给除定点单位之外的任何企业或个人。餐饮单位如继续将餐饮废弃物随意排放，或向不法商贩和养猪户销售的行为，相关执法部门将发现一处、查处一处，依法严厉处理，严重的将依法追究法人或直接责任人的法律责任。
市领导曾贯一、鄢福初、刘志伟等出席了这次会议。