北京天气炎热，使得价格回落了一个月后，绿豆、薏米等杂粮的价格再度逼近历史最高价。记者从新发地、玉泉路等市场发现，红小豆、黑豆等则在这个夏天创出了历史最高价。
●市场发现
部分杂粮创下历史最高价
记者从新发地市场了解到，今年各种杂粮价格几乎均高于去年。其中，黑豆、绿豆、薏米的价格均比去年同期高出了2倍有余。
过去一个月，一直处于价格回落态势的绿豆也在本周出现价格反弹。6月价格还是每公斤13元的绿豆，如今每公斤报价16.5元。
新发地市场信息中心介绍，这些杂粮价格上涨除了燃油等一些成本费用上涨的因素外，主要还是由于这些杂粮进入夏季需求量增大，而供应量还维持着之前的水平。
老北京人夏天都有喝点绿豆汤的习惯，连日来持续高温，带动了绿豆的销量。另外，各类养生、时尚节目的推荐，也使得杂粮美容渐成流行。
成天坐在电脑前的白领周延一到夏天，美白就成了每天必备的功课。她说，在时尚类的电视节目中听说了薏米的美白功效后，她已经连着喝了一个多月的薏米水。
记者了解到，薏米水有除湿的作用，不少市民在夏天更愿意做一些杂粮食用，消暑去湿、调理脾胃。
在家乐福超市，薏米、绿豆、红小豆、黑豆、大麦等杂粮在进入夏季后，销量上涨了2到4成。
●后期分析
今年夏天 杂粮价格持续在高位
玉泉路市场信息中心表示，以往杂粮消费有淡旺季之分，但是今年这种分别并不明显。该市场信息中心负责人告诉记者，绿豆、红小豆等杂粮并非农民的主要种植作物，因此各地的产量有限。
今年初，由于养生火爆等诸多原因，杂粮出现了淡季不淡的情况。加之从去年秋季开始部分地区干旱灾情，使得杂粮的收成略低于往年。
杂粮的价格在今年春季出现明显的上涨，到了传统认为的旺季，价格更是难以回落。预计今年夏天，杂粮价格将维持在高位。
杂粮历史及今日价格表(单位：元/公斤)
品种 今日价 去年同期 历史最高价
黑豆 18.0 6.5 18.0
红小豆 12.5 6.9 12.5
绿豆 16.5 6.7 19.5(今年5月)
薏米 25.0 8.5 28.0(今年5月)
白芸豆 9.9 7.5 10.4(今年5月)