家住薛家岛的薛祝家最近很开心，池塘里的海参苗产量不错，而且还能卖个好价钱。“今年二三十个一斤的海参苗卖到了100元，往年也就卖80元。”7月8日，记者采访了解到，大量养虾户由于春病害、低温等原因，把虾池改养海参，不过海参加工点却不太愿意收池塘养的海参，称长得快，水分大 ，加工成干海参成本大。
海参价涨海参苗也涨
薛祝家是一位有着近20年养殖经验的老把式，他告诉记者，“今年海参价格高，海参苗价格不错，一斤海参苗大约有二三十个，能卖到100元，好点的还能卖到110元，价格比去年涨了两成多。”
宁夏路老尹家海参王店长说，“海参价格从2009年年底开始一路走高，春节期间达到最高点，原以为春节过后价格会跌下来，可五一之后，随着新的一批海参上市，价格一斤又涨了200多元。”
在走访过程中，多家海参店经理表示，市民养生意识逐渐增强，海参销路一直不错，有的海参还没出货，销售商就抢订了，预计一到两年时间，海参价格还会一路走高。
养虾户纷纷改养海参
“2009年，我们这里海参批发价还是1900元/斤，2010年年初，海参批发价涨到了3000元/斤，不少养殖户改养海参了。”宁夏路参宝斋王经理介绍，“我们做海参批发10多年了，青岛这两年海参市场好做，价格卖得不错。我们的海参主要来自大连，青岛养殖海参的越来越多，这两年也从青岛周边进货。”
王哥庄金海湾养殖厂总经理秦先生称，“去年冬天冷，不少虾池生了病害，虾的产量大跌，不少虾池改养海参，收益是养虾的5倍，见效快，难度也低。”记者从崂山海洋渔业局获悉，仅2009年一年，就有5000多个虾池改养海参。
加工成干海参成本高
“放在池塘里养的海参，日照充足，饵料丰富，密度高，产量自然上去了，池养的海参快的一年就能上市。但池养的海参水分大，制成即食海参还行，如果加工成干海参，水分大，出货率低，成本就增加了，不太划算。”龙盘参鲍鱼的工作人员介绍。“我们一般选用海养野生海参作为原料，实在缺货才选用池养海参。干海参制作起来工艺复杂，一般选择两年以上的海参加工，池养海参一年就上市，海参肉不够厚，制作起来不合算。”参宝斋王经理说。但黄海水产研究所主任陈思清称，“如果控制好饵料和养殖密度，两者的品质区别不大”。
目前与辽参无法抗衡
记者在走访中发现，在市场上，辽参牌子叫得比鲁参要响，有不少大连的品牌在青设立加工厂，把本地海参拿来挂上辽参的牌子，就能多卖钱。龙盘参鲍鱼李经理说，“青岛的海参养殖户和加工户比较内秀，不喜欢张扬。不过这两年青岛周边的一些养殖户开始慢慢起来了，海参供应量也上来了，但品质参差不齐，目前仅有几家海参品牌，如老尹家海参、海滨海参等，与辽参比起来，鲁参还得在品质上提升自己。”