商报讯 （记者 白森森）北京气温在烈日的烘烤下连连走高，随之上升的还有北京的菜价。记者昨日获悉，北京市商务委正稳步推进“农超对接”工作，实现蔬菜采购成本下降15%-20%的目标，促进菜价下降。
统计显示，北京市场蔬菜供应96％左右靠河北、山东、山西等外地供应，每天需要2000多万公斤的上市量。据了解，目前北京市场菜量供应基本没有减少，但进价涨幅明显。记者从北京多家批发市场获悉，近期全国大范围的高温天气使得叶类蔬菜在来京运输途中损耗严重，目前蔬菜价格从7月3日到8日连续上涨，其中黄瓜的价格涨两倍，从每公斤0.8元涨到每公斤2.4元。水屯批发市场的统计显示，进入7月第一周，蔬菜平均价格环比上涨6.82％。
7月8日北京部分社区菜市场十余种常见蔬菜的平均价格为每公斤3.7元，比7日上涨1.9％。据记者了解，今年1-6月北京新发地、水屯等大型批发市场常见蔬菜的平均批发价格为每公斤3.69元，比去年同期上涨31.3％，其中土豆、蒜头、生姜和茄子等品种的价格涨幅超过50％。在北京社区菜市场卖了10年蔬菜的一位商户告诉记者，一般来说，天越热，蔬菜的损耗就越大，一天卖不完就得扔一批，所以七八月份，叶类蔬菜价格只会比6月高。
记者从市商务委了解到，北京市政府投资1.199亿元补助菜市场建设改造，截至目前已规范化改造完成282家社区菜市场，接近全年改造300家的目标。
为降低农产品采购价格，市商务委正在稳步推进“农超对接”工作，为超市实现降低采购成本15％-20％。据记者了解，大部分超市在直采中采取买断经营模式，农民可以直接在地头拿到货款。
统计数据显示，北京市8家大型连锁超市1200个门店已与全国90多家农业合作社建立了合作关系，2009年销售量超过10万吨，年果蔬销售额9.06亿元，其中直采果蔬销售额超过80％。今年前5个月8家连锁超市蔬菜销售量达8万吨，销售额4亿元。