近期，社会上出现了地沟油、毒蔬菜等影响恶劣的事件，这不仅损坏了消费者的权益，也在一定程度上损坏了餐饮食品行业的形象。为弘扬正气、树立企业形象，中山市经济和信息化局、食品药品监督管理局、卫生局、旅游局、饮食业商会及中山日报集团等六部门联合举办了本次食品安全承诺活动。中山市104家餐饮食品企业齐集中山日报报业大楼，共同发布餐饮·食品安全宣言，并承诺“维护餐饮食品安全，保证全民身体健康”。随后，主办单位还向参与单位颁发了“餐饮食品企业安全承诺证书”，使其在日后生产和销售中自觉接受消费者的监督，把食品安全放在日常生产经营的第一位。