西瓜是解暑佳品，然而西瓜并不是每个人都能吃的，即使是可以吃，也要讲究科学的吃法。下列几类人应该少吃或者禁吃：
糖尿病患者 糖尿病患者每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此，如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少食物的摄入量，以免加重病情。
肾功能不全者 肾功能不全的患者，排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故肾功能不全患者少吃或不吃西瓜为好。
感冒初期 不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，在表邪未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
口腔溃疡病人 中医认为，口腔溃疡是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用，口腔溃疡者多食西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
肠胃病患者 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻，尤其是冰镇西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，最好禁吃。