围绕重点对象抓宣传。高考前夕，该局执法人员向学校和考生住地周边食品经营户免费发放了200多份食品安全知识宣传资料，面对面地向食品经营者讲解经营食品应遵守的法律法规和应履行的责任义务，现场与2户食品经营者签订了《食品质量承诺书》，指导并督促4户经营户规范了进货台账记录，进一步增强了食品经营者的食品安全自律意识。同时，由于在县城宾馆、旅店食宿的考生多是乡镇的学生，工商执法人员还深入农村学校向师生宣传食品安全知识，增强广大考生的食品安全意识和消费维权意识。
围绕重点目标抓排查。定远县工商局明确高、中考期间市场监管的主要职责是“把握一个监管重点，做好三个重点区域食品安全监管的排查。”“一个监管重点”即食品安全检查。县局要求驻城工商所集中全所人员对城内商场、超市、食品经营点开展一次商品检查，特别是对过期、劣质食品要全部下架。“三个重点区域的排查”：即一是做好考场校园周边区域流动食品商贩的排查，对流动食品商贩一律不得靠近考场禁止区域；二是做好城内网吧排查，高考期间不准接纳考生进入网吧；三是做好考生住宿区周边的食品经营户、流动食品摊点的排查，确保无假劣、过期变质食品。
围绕重点商品抓监管。在高、中考期间，工商执法人员以校园周边、考场周边和考生住宿地周边为重点区域，以饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种开展专项执法检查，确保中高高期间的食品安全。检查中，责令2户超范围经营的食品经营店限期变更登记事项，规范了5户经营散装食品的标签，查获过期饮料、糕点、食品约30箱。
围绕重点时段抓巡查。执法人员在严格按照“六查六看”的要求加大市场巡查力度，加强对重点品种、重点区域、重点场所、重点对象监管的同时，还加大了市场巡查频次，变日常的一周一次巡查为每天四次考试前后巡查，同时加大了食品快速检测力度和对销售过期食品、“三无”食品违法行的查处力度，确保广大师生身体健康和生命安全。此外，县工商局还严密部署了高中考期间的值班和食品安全事故的应急处置工作。县工商局12315申诉举报中心24小时值班，确保联络通畅，考点驻地工商所执法人员中止节假日，深入考场周围和易发食品事故的区域，排查事故隐患，及时做好食品安全应急处置工作。