为保障高、中考期间考生的饮食安全，营造良好的校园食品安全环境，市卫生监督所重拳出击，确保全市高、中考顺利进行。
市卫生监督所专门下发了《2010年全市高、中考期间餐饮食品安全保障方案》，成立餐饮食品安全保障领导小组，从组织、领导层面为高、中考顺利进行提供了保障。保障方案要求各分所重点对学校食堂及周围餐饮单位的持证状况、基本卫生设施、生产经营过程的卫生、外购凉菜、自制凉菜供应情况、食用油使用情况、饮用水卫生等开展检查。
本次保障分两个阶段进行，即考前预查和考中驻点、巡查相结合：自6月1日起组织卫生监督员对全市“两考”考点学校食堂及周边餐饮单位食品安全进行考前检查，对检查中发现的问题提出整改意见并督促落实，帮助指导学校做好整改工作，将食品安全隐患控制在萌芽状态；考中阶段采取巡查与驻点督查相结合的方式，所成立总巡查组，负责全市考点食品安全督查，各分所派驻监督员负责辖区考点驻点督查，每个考点落实专人负责，重点审查菜单，对食品采购、加工、供应实行全程监管。
市卫生监督所96301投诉举报电话24小时保持畅通，随时做好应急处置准备，确保高中考顺利进行。