今春的“倒春寒”让水产市场“缩水”不少。据了解，不仅各类水产品产量减了近一半，而且不少还“未成年”。
“今年天气冷，龙虾都长不起来，你看看这些，一个比一个小。”在山东省潍坊市向阳路一家烧烤饭店，老板程女士告诉记者，今年3、4月份的寒冷天气让水产市场“缩水”了不少。今年上市的龙虾和往年同期相比，只能算是“中等个头”。 “就这样的龙虾一斤已经卖到18元了，大一点儿的还要贵。就这样的，都不容易进货。不光龙虾，河虾、蛤蜊货源都紧张。”程女士说。
记者在山东省潍坊市南下河市场和市区几家超市看到，各种水产品货源不足，涨声一片。“这种（大点的）45块钱一斤，这个盆里的（稍小的）35块钱一斤。”南下河市场水产区商贩刘女士告诉记者，“3月份的时候龙虾就上市了，可是之后天气一直冷，不管是南方还是本地货源都紧张。”比起往年同期，上货量几乎少了一半。
不仅仅是龙虾，各类水产都减产了。“一般在5月份，河虾上市量的增加会冲低市价，今年根本就没降下去。”刘女士介绍，目前水产市场上的虾类普遍偏小，像“没成年”。“往年二两一只的都有，今年一两多的都难寻了。”
业内人士分析，因为今年初的“倒春寒”使得大部分水产品都减产了。“特别是在南方，生长期晚了一个月左右，而饲料、人工等各种养殖成本却提高了，使得鲫鱼等常规鱼类水产品的价格比去年同期上涨了一成左右，而一些高价品种涨得更加厉害。“去年鳗鱼一斤15块钱左右，今年市场上的零售价已经到了30多块一斤了。”