随着消费者健康意识的提升以及消费升级所带来的市场机遇，对瓶装水（纯净水、矿泉水）产品的升级正在成为一种实实在在的需求，加上苏打水在国外市场的正流行，所以很多企业转向了苏打水，正是在这一背景下，苏打水市场快速“热闹”起来，随之我们也看到了苏打水市场的诸多乱象——蜂拥而至的中小企业、玄之又玄的诉求、过分夸大的功能、高低不一的价格......
尽管从表象上看，目前苏打水市场的乱象很像是新品类诞生前的阵痛，但是究竟苏打水会在未来成长为一个新的品类还是成长为下一个“苹果醋”，即使本身已经雄心勃勃投身苏打水市场的企业恐怕也要打上一个大大的问号。
对于未来苏打水究竟会成长为一个新品类，还是只作为一种机会性产品出现，目前论定尚早，但是可以肯定的是，苏打水能否成为一个新品类，不取决于品类本身，而取决于品类成长过程中的几个因素，正是因为这些因素的不确定性，决定了苏打水能否成长 为新品类还是一个未知数。笔者认为这些因素包括：
营销能否回归消费本质
目前苏打水在营销上的急需规范的有两点，一是定位，二是诉求。而且这种规范不只是个体的，更应该是集体的，因为在新品类培育期，每一个企业的行为都会影响消费者对行业的认知，而这种认知正是决定行业未来成长空间和走向的关键。
定位会直接体现在产品的价格上，既然苏打水作为一种瓶装水的升级产品必须要有消费者对其更高品质的认同，而价格是产品内在品质一个很重要的体现方式，所以苏打水行业要想良性成长，需要将行业的价格维系在一个恰当的水平，不仅是维系行业利润，更是维系行业的品质声誉，最怕的就是一片价格混战。
我们可以试想，当一瓶苏打水的价格和一瓶瓶装矿泉水的价格相近的时候，谁还相信苏打水是更高品质的水。
要进行准确的产品定位，需要企业认真的研究市场，研究消费者对价格的承受能力和心理接受能力，这样才不会使企业陷入定位过高或过低的误区，过高会曲高和寡，无人问津，过低会自贬身价。
诉求与定位共同作用，对应消费者心理和生理需求，过分夸大的产品功能，会失信于消费者，平淡无奇的诉求又难以激发消费者购买的欲望，两者都不可取，所以企业的诉求一定要准确，既要有亮点，还要能说服消费者，当然要进行准确的诉求，除了企业要能自圆其说之外，在前期适当的有一些行业权威部门的介入对产品功能进行佐证，也未尝不是一种有效的方法。
当然前提是，企业还得回归以消费者为中心，对消费者进行仔细的研究和分析。
行业能否自律
苏打水市场的乱，不光是体现在价格和营销上，还有产品本身的乱，目前市场上能见到的苏打水，有天然的也有工业生产的，有无气的还有带气的，更有以富含矿物质标榜的，当然也不排除有些企业直接拿纯净水或矿泉水灌装当苏打水贩卖的，如此乱象，必然影响着消费者对苏打水的感性和理性认知。
消费者肯定要问：到底什么样的水，才是苏打水？如果消费者无法准确认知，就很难被广泛接受。
这里面行业标准的缺失自然是关键因素，但是在中国这样一个特殊的市场环境中，目前尚难通过政府职能部门的管理进行行业规范，更多还要靠行业内企业的道德操守来自律，共同维护行业的声誉。
这也是苏打水行业发展过程中一个重要的不确定因素。
标杆企业能否出现
一个新品类的成功，必须要有领军企业的引导和培育，如果都是一堆中小企业，加上行业标准的缺失和营销的混乱，很容易将行业做死。
当然，苏打水行业之所以还没有领军企业，除了前面说到的部分企业对行业前景难下定论的因素外，还与所进入企业的规模和实力有关，另外可能也和不同企业的产品定位有关，因为产品定位决定着营销方式：定位在低价位的企业可能没有实力，定位在中高价位的企业也许有实力，但是因为定位高、目标消费者集中而有限，企业正通过当初桶装水入市时的市场运作模式，直接面对高档社区和写字楼展开营销或通过大卖场进行销售，而没有考虑大规模的广告投入和市场培育引导，这可能也是我们没有看到领军企业的一个重要原因。
所以，从这三个方面看，目前要为苏打水的未来有一个准确的判断为时尚早，因为我们还无法估计不确定因素的走向。