今日上午，国家将抛售2009/2010榨季第四批国产白砂糖26万吨，以平抑糖价。合肥不少食糖经营户告诉记者，他们对白糖又爱又怕，现在只敢少量进货。
抛售储备糖平抑价格
昨日下午，记者走访超市发现，散装白糖的价格为4.8元/斤，散称冰糖5.9元/斤。袋装白糖因品牌不同，价格从4.5元至7.6元不等。
合肥市糖业烟酒公司食糖负责人郑顺元介绍，去年这个时候，省城白糖的批发价为3000元/吨，随后一路“高歌”，8月糖价涨至4300元/吨，12月份糖价飙升为5200元/吨，最新糖价为5650元/吨至5700元/吨。
业内人士分析，糖价的飙升主要是由西南产区产量减少的原因导致，国家多次抛售储备糖就是为了平抑糖价。
涨跌趋势月底或明晰
郑顺元说，春节过后，市场对食糖的需求量降低不少，但随着气温的升高，饮料等行业对食糖用量的大增，有可能会拉动市场需求。
“糖价真是讲不好，是涨？还是跌？估计月底广西产糖总量出炉后就明白了。”郑顺元表示，西南食糖产区的榨季一般从上年11月下旬持续到次年的3月底左右，最快本月20日可知道产糖量。省城多个食糖经营户都在“观望”。
企业大打“无糖牌”
受糖价上涨影响最大的是传统食品业。“柏兆记”的杨经理坦言，由于糖价的上涨，现在仅仅白糖一项成本已经占到了产品成本的30%~50%。 “虽然去年糖价上涨之前，我们已经备了一批货，但是早已经用完。”杨经理说传统食品价格很少发生变化，他们也没有涨价的计划。不过目前他们推出了系列的无糖新产品。
合肥某食品公司的工作人员介绍，虽然有蛋黄派这类产品，但是产品成本中糖只占5%左右，“还没有到需要涨价的程度”。
此外，记者在超市发现，饮料价格也没有变化。合肥一家饮料公司的工作人员介绍，虽然制造饮料的成本上涨了，但是饮料瓶的成本有所降低，糖价上涨成本被自我消化了。(郭娟娟、唐小虎)