当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，预计2010年将达到800亿美元，我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间。
为展示有机食品发展成果，促进有机食品国内外贸易，5月27日至29日，第三届中国国际有机食品博览会在上海国际展览中心举行，来自德国、美国等10个国家和地区的近300家企业参加了博览会，比上届增长了15%。
中国绿色食品发展中心副主任韩沛新在接受采访时说，我国有机农业经历了研究探索阶段、奠定基础阶段和规范化快速发展阶段。目前，我国有机和有机转换产品已有约50大类，400个—500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。
在此间举办的中国版权中国酒业新闻网国际有机食品市场与发展研讨会上，国内外专家就海内外有机市场发展趋势和前景、中国有机认证和监管、中国食品安全和环境保护、如果开拓有机市场、有机天然化妆品的发展趋势和认证进行了探讨。专家预计，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1%—1.5%的份额，达到1800—2300万亩；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品；中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。