近年接连发生毒大米、毒奶粉等公共食品污染事件，更多的人将目光投向了有机食品。据湖北省武汉市中百仓储超市的数据显示，今年一季度有机蔬菜、杂粮、干货及蜂蜜共销售16.77万元，与去年同期相比增长82%。
“虽然我们没有统计具体的数据，但是近几年有机食品的销量确实有了明显上扬的态势。尤其是去年三聚氰胺事件爆发后，我们的有机牛奶出现了脱销。”正谷（北京）农业发展有限公司的相关负责人高女士在接受《中国产经新闻》记者采访时说。
那么，有机食品在国内市场蓬勃发展的时机到了吗？北京东方艾格农业咨询有限公司食品行业高级分析师陈树韦在接受本报记者采访时给出了否定的回答。
“有机食品销量的上扬只是暂时性的，是普通食品遭遇安全危机时的短暂行为。国家继续保持经济发展的话不可能会用有机食品来满足人们的需要。产量和生产能力低下注定了有机食品只能是一个配角。即使在做得最好的英国也不是主流。”陈树韦说。
但有机食品的生产和销售厂家并不这么看。高女士认为，随着生活质量的提高，人们更加崇尚自然，更加注重健康饮食。目前在中国有年收入超过10万元以上的家庭2亿人，有机食品将成为中国中产阶层、尤其沿海发达地区未来30年消费者选购的主要食品标准品类。而且近年来有机食品行业一直处于上升势头。众多品牌的有机茶、有机蛋、有机米、有机水果常常在北京、上海等市场卖到脱销。“越来越多的企业进入有机食品行业就说明了这一点。”高女士说。
而且，高举安全大旗的有机食品的安全性也一直遭受到质疑。中国质量认证中心（CQC）认证技术委员会检测技术分委会委员李全宏在接受本报记者采访时表示，真正的有机食品是不允许使用任何农药和化肥的。
不过，李全宏也承认，目前市场上存在一些假冒的有机食品。而且，有机食品在国内市场仍是一个新生事物，从直觉上难以与常规产品区分，消费者很难作出判断，只能通过认证标志来选择。
“即使得到了认证也不能说是绝对安全的。”陈树韦说。由于缺乏统一的标准，不同的机构、不同的检查员，在对有机食品认证时，得到的结果差异性很大。“给人的感觉就是没有说服力，有些认证机构甚至变了‘味道’，成为某些人的敛财手段。”陈树韦说。
对此，从事有机食品研究和咨询的国家环保部有机食品发展中心的席运官博士对媒体表示，国家必须加大市场监管力度，一旦发现有虚假的认证活动，行政职能部门应坚决查处，对乱用肥料、农药等农业投入品生产以及乱用非有机食品配料加工的行为，执法机关应予以严厉的打击；并加大宣传力度，让更多的民众了解和消费有机食品。同时，我国也要加大对开发、研究和生产的支持力度。“唯有多管齐下才能有效解决存在的问题，推动有机食品产业健康发展。”席运官说。(记者 王超)