话题讨论层次：
1.“开瓶费”等于服务费？应该自愿还是强制？(开瓶费就是服务费吗？是否必须交？)
2.食品卫生安全———责任还是借口？(自带酒水喝出问题谁负责？)
3.自主经营权和自由选择权，谁先谁后？
4.收费价格应是商家自定还是双方协商？【发表看法】
欢迎参与调查
1.你觉得饭店该不该收“开瓶费”？
完全不该收
适当合理收取
这是市场行为，收多少都没错
2.你对饭店收取“开瓶费”的理由中最不满意的是：
“开瓶费”就是服务费，大家都应该给
饭店是为了大家的饮食安全考虑，才禁止自带酒水的
“开瓶费”属饭店自主经营权，不受外界干涉
收取“开瓶费”是餐饮行业的行规
3.如果遇到收取“开瓶费”，你会怎么办？
凑合吃，下次不来
不在这里吃，选别的饭店
无所谓，不在乎
你在就餐时是否也被收取过开瓶费，读者可把自己的经历和调查的内容邮寄到报业大厦九楼美食版，邮政编码：150018。