国家质检总局日前组织对山葡萄酒产品质量进行了监督抽查。共抽查了吉林、辽宁、黑龙江、广西等4个省、自治区50家企业生产的50种产品(不涉及出口产品),产品实物质量合格率为88%。
抽查结果表明,此次产品抽样合格率比上次提高了12个百分点;所检产品卫生指标
中的大肠菌群、细菌总数、肠道致病菌项目全部合格。
抽查中发现的主要问题是:个别产品超范围使用食品添加剂,如着色剂苋菜红、甜味剂糖精钠、甜蜜素、安塞蜜,而强制性国家标准规定,山葡萄酒产品中不允许添加各种着色剂和甜味剂;个别产品标签标注不规范,主要是未标注产品质量等级、苯甲酸等。
专家提醒,选购山葡萄酒应注意山葡萄酒的保质期通常在12个月内,所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。山葡萄酒酒精度应大于等于7度。饮用山葡萄酒应注意不同类型山葡萄酒的饮用温度不同,干酒14~18℃时,酒香最纯正;甜型酒在8~10℃时饮用口感最佳;有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让木塞因接触到酒而膨胀,保持密封。