数据显示，我国糖果消费量增长迅速，巧克力占据甜食市场“半壁江山”，营养、美味、安全成为糖果产品的发展方向。
记者从近日举行的“２００７甜食及休闲食品市场高层论坛”获悉，今年上半年，我国糖果巧克力的销售产值达到１４５亿元，同比增长２４％；主要休闲食品的销售产值约为２２０亿元，同比增长３０％左右。
据分析，高品质巧克力、休闲肉类产品成为今年糖果市场的热点。其中，根据上海商情信息中心对长三角地区４５００家便利店、超市、大卖场、百货商店的调查，巧克力在各类糖果产品的销售优势明显，约占整个甜食市场５０％的份额，远远超过传统糖果、胶母糖、功能型糖果等。
从发展趋势看，不少糖果企业越来越重视开发营养、美味、安全的糖果新产品，如在糖果中增加乳制品成分、胶原蛋白等。此外，儿童、老年人等细分市场也受到重视，颇受儿童喜爱的棒棒糖产品，目前每年的销售额增长超过３０％。