据了解，白条鸡、新鲜羊肉剔骨肉、新鲜牛前腿等在各自品种的肉品中属上涨幅度最大的肉品。其中白条鸡平均批发价格为10．40元／公斤左右，较去年同期上涨36．87％；新鲜羊肉剔骨肉21．00元／公斤，上涨27．27％；新鲜牛前腿17．33元／公斤，上涨20．94％。
业内人士分析认为，肉雏鸡价格急剧攀升，白条鸡等价格受肉鸡配合饲料价格连续上涨、养鸡专业户减少等因素影响持续上涨，使得本季度禽肉价格再创近年来的新高。许多家禽运销户也反映，在南北疆大部分乡村、团场有价无鸡的现象非常普遍。第一季度牛羊肉和活牛羊调运出疆的数量逐渐增大，乌鲁木齐市场上牛羊肉供应量相对减少是导致牛羊肉价格上扬的主要原因。我区牛羊肉品质优良，除走俏内地市场外，还部分出口到中亚国家，外销量大幅度增加；另外，近几年来阿勒泰、塔城、伊犁等地区逐步实行封山禁牧政策，致使牛羊存栏数增幅减小，以玉米为主的饲料价格攀升、食品加工业和餐饮业的发展、牛羊肉的需求量增加等因素，也是牛羊肉价格上涨的原因。（记者李冬妹报道）