北京启动动物标识及疾病可追溯体系，通过标签查出来自哪个养殖场
昨日上午9时30分，北京市农业局正式启动北京动物标识及疾病可追溯体系，“问题肉类”将能追查出它来自哪个养殖场的哪只动物身上。据悉，通过这个体系，今年年内，只要是本地产的猪、牛、羊肉全部实现可追溯，这占整个北京肉产品市场的50%。
实现从农场到市场全程监管
北京市农业局副局长刘亚清介绍，动物标识及疫病可追溯体系是一套动物疫病防控和保证动物产品质量安全的科学体系，实现动物及其产品从“农场到市场”的全程监管。
北京市农业局一位专家解释，这意味着市场上挂着出售的一块块猪肉、羊肉、牛肉等，都能追溯来源，跟踪出它们出自哪个屠宰场，产自哪个养殖场，甚至是当时编号是多少的猪、牛、羊身上。如果这些肉有质量问题或疫病，就能依靠这套体系追查各环节，在第一时间对屠宰场、养殖场进行处理，最大程度缩小疫病污染范围。
输入商品标签就可查到根源
这是如何“追”出来的？
据市农业局有关专家介绍，这主要依靠“动物标识”，包括养殖场的动物编号、屠宰场的记号，以及市场上的商品标签等。
据悉，北京已经建立起一套庞大的数据库，装满了规模养殖场等的动物信息。
需要追溯时，只要输入商品标签，就能通过身份识别查到根源。刘亚清表示，启动该体系后第一步，将实现屠宰场到养殖场的追溯，全市规模养殖场100%；今年5月后，进行第二步从市场追溯到养殖场。届时，只要是本地产的猪、牛、羊肉全部实现可追溯，这占整个北京肉产品市场的50%.此外，据农业局专家称，可追溯体系是大趋势，从长远看，将可以达到所有动物食品都能追出原产养殖场，包括本地产的福寿螺等水产品。