我市将分3个阶段实施肉制品等10类食品的市场准入工作：即日起至28日为准备阶段，主要是召开新10类食品的宣贯会议，加强新10类食品市场准入制度的宣传，对新10类食品生产企业人员进行培训；3月1日至12月31日为实施阶段，将分两批进行企业受理、审查和上报发证；无证查处阶段，将开展新10类食品的无证查处工作。
据了解，全国的食品质量安全市场准入制度从2001年开始实施，首先对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋等5类食品实行市场准入，目前这5类食品已进入无证查处阶段，市场已不允许未取得食品生产许可证的这5类食品销售，未取得食品生产许可证的5类食品生产加工企业也不再允许生产。
按照国家质监局对食品市场准入工作的统一部署，质监部门将通过3年左右时间完成所有食品的市场准入工作。去年年底前省质监局已结束对部分新10类食品企业的生产必备条件审查和产品质量检验，我省已有部分企业获得了食品生产许可证，但我市尚无一家在此批中获证。