绿色蔬菜专菜店的前景非常乐观。“绿色”，就是必须达到农药残留物不超标和工业“三废”(废水、废气、废渣)等物质不超标。经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订稳定供货合同，以保证极强的信誉和品牌效应。
专卖店的店面可以采用全封闭式的玻璃屋式设计，货架上摆放的各种新鲜的绿色蔬菜一览无余，吸引人们的注意力，也便于购买。
由于蔬菜是直接从基地运来的，少了中间转手的环节，因此很多时候其菜价甚至会比旁边小摊的还便宜。据测算，这样的一个店大约投资在15000元左右，其中包括玻璃屋和货架的投入6000元，空调投入2000元，此外还有每月铺租以及广告牌、包装、宣传费用等等。
在起步阶段，这样一个专卖店的收入可能不会很大，但小本生意，一年收回成本不成问题。(记者 梁强)