5月份蔬菜价格行情是进入2002年以来第一次回落，但市场供应较好，春菜很多，夏菜早熟品种也已面市。5月下旬前期个别地区的一些蔬菜品种在市场上出现短暂空档，价格总体走势的稳中有降。具体情况如下：
一、据“绿篮网”监测分析：5月份蔬菜平均价格水平每公斤1.18元，比上月1.28元降低了7.8个百分点，每公斤降低0.10元；其中10个代表规格品种西红柿、黄瓜、园椒、冬瓜、洋葱5个品种价格水平低于上月同期，降幅在7％－24％之间；圆白菜、大白菜、胡萝卜、芹菜4个品种略高于上月同期水平，土豆价格基本与上月持平。
1－5月份蔬菜综合平均价格水平每公斤1.26元，其中10个代表规格品种高于平均价格水平的有西红柿、黄瓜、园椒3种蔬菜，幅度在42％－120％之间，以园椒为最；低于平均价格水平的有圆白菜、大白菜、土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜6种，幅度在18％－60％之间；冬瓜基本和平均价格水平持平。
从全国各监测地区分析，5月份蔬菜形势总体较好，高于平均价格水平的地区有西藏、上海、广东、东北三省、新疆、山西、江苏、北京、内蒙古等11个省市；其余天津、四川、湖北、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、河北、陕西、甘肃、湖南、广西、贵州、青海、云南等17个省市菜价均低于平均水平价，最低的广西省平均每公斤菜价0.66元，低于月平均价1.18元44个百分点，每公斤低0.52元。
1－5月份全国主要蔬菜批发市场综合菜价水平每公斤1.26元，居前10位的地区依次是西藏、上海、东北三省、广东、新疆、江苏、北京、山西；菜价偏低的地区有广西、江西、陕西、福建、四川、河北、湖南、安徽、河南、云南等省份。
二、5月份蔬菜价格总的概念是呈下降走势的品种数量多，幅度大，价值高，而呈上升趋势的品种幅度小，数量偏少，价格低廉、整体为稳中有降。原因如下：
一是受节气影响，市场上春夏菜居多，数量从很大程度上多于冬季，特别是西红柿、黄瓜、冬瓜等瓜果类蔬菜的大量交易其价格比上月同期低14％－24％，降幅较大，影响了全月综合平均价格水平的降低。
二是从种植工艺上，本月蔬菜是大棚与露地生产混合交叉上市期，平均成本低于前几个月，也影响蔬菜价格水平的降低。
三是从品种结构看，圆白菜、大白菜、芹菜、胡萝卜等菜品已呈全年种植销售趋势，不过由旺转淡，单品价格虽高于上月，但幅度不大，数量较少，故对总体趋势影响有限。
四是天气及气候变化。干旱：东北地区西部、西北中部部分地区和华北北部旬降水量不足10毫米或无雨，气温偏高，尤其是东北地区大部偏高4℃－5℃，致使墒情下降，旱情较为明显，其中吉林西部、山西南部、河北和山东等省部分地区旱情已持续16－46天。连阴雨、渍害：江淮、江汉、江南和西南部分地区仍多阴雨天气，湖北西部、浙江南部、湖南西北部、四川盆地东南部、云南大部阴雨日数为7－8天，局部地区发生渍害。暴雨、洪涝：江南西北部、华南中西部、西南地区东部和西南部大部地区旬降水量达100－210毫米，比常年同期明显偏多，湖南、广东、广西和云南等地部分地降了1－3天大到暴雨，局部地区出现洪涝灾害。上述天气变化造成部分地区蔬菜价格比去年同期上涨。如湖北武汉，湖南常德，广东深圳等。预计6月份蔬菜价格仍会继续走低。（杨立华）