自11月份以来，新疆大宗食品出口遭遇到了前所未有的技术壁垒。新疆出入境检验检疫局有关人士称，如何提高新疆食品的技术含量和标准以适应国际市场的需求，应引起有关部门的重视。
据新疆出入境检验检疫局食品处王京女士介绍，近期新疆出口到菲律宾、韩国、沙特、斯里兰卡等国的番茄酱均被要求出具非转基因证书；出口到澳大利亚的番茄酱被检出亚硝酸盐含量高而停止了购买合同；出口到德国的番茄酱要求检验杀灭聚酯、百菌清、功夫聚酯等项目和出具符合欧盟标准农残标准的证明；出口到英国的番茄酱要求检测厌氧菌、平酸菌；出口到沙特的番茄酱要求出具不含有机磷和有机氯、人工色素等的证书；出口到德国的脱水蔬菜要求出具非转基因、化学残留物和不含放射性的证书；出口到美国、日本和欧洲的柠檬酸要求检测细菌内毒素、铅含量，这在以前是没有过的。
据她说，以前基本上是看理化和外观指标，从去年年底开始，慢慢有一些进口商要求出具这些安全卫生证书，到我国加入WTO以后，要求出具安全卫生证书的进口商显著增多。她分析说，中国食品品质好、价钱低，入世之后，出口的政策壁垒减少，进口国毫无疑问将会提高技术标准和要求尤其是安全卫生要求以设置技术壁垒限制进口保护本国市场。
检验检疫局有关人士表示，建立大宗出口商品的农药残留、放射物的监测体系和快速预警机制，积极收集研究国外的检验标准和安全卫生法规以切实有效地应对这些变化是当务之急。