原料：
韩国春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺
做法：
1.备齐原料。
2.把所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也同样切成2厘米见方的丁。
3.炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
4.炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
5.再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
6.倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。
7.倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。
8.将面条煮熟拌酱食用。
经验分享：特色面食
加入蔬菜的炸酱不仅可以拌面，用来拌米饭也同样好吃。
韩国春酱是一种专门用来做炸酱面的酱，咸味不重，口味偏甜，有点类似中国的甜面酱，大型超市的进口食品区，或者普通韩国食品店都可以买到，价钱不贵，300克一盒约10元钱。