通风设备
基于广西气候特设
国家标准：没有规定。
地方规范：应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度。
解读：此前，执法人员曾到北方一些城市取经，发现可能是北方气候干燥的原因，不少厂家在这方面没有要求。广西气候水气重，如果不通风，很容易回潮。因此，制定法规中因地制宜，增加了该要求。
餐具材质
有毒材质不能用
国家规定：没有规定。
地方规范：采购的陶瓷、树脂、不锈钢、铝制等餐饮具应符合相关国家卫生标准。
解读：此前，不少企业采用三聚氰氨为主材制作的碗很结实，摔不烂，一度受到市场追捧。但自从三聚氰氨奶粉事件后，南宁就叫停了这种材质的餐具。为了推广这个经验，自治区在研讨过程中，采纳了南宁市的做法。