消费者对食品安全的信心不足，因为非法生产经营、制售有毒有害产品，以及在生产经营中掺杂使假、非法添加和滥用食品添加剂等现象较多发生。昨日，省政府副省长花建慧在省十二届人大常委会第七次会议上作报告，介绍省政府贯彻落实省人大常委会加强食品安全工作决议情况的报告。花建慧介绍，食品安全已纳为省政府对各市目标管理绩效考核的正式指标，考核工作年底启动。
全省打掉79个"食品犯罪"团伙
副省长花建慧的报告，用数字总结了一系列食品安全专项整治行动的工作情况。包括开展打击制售"三无"食品专项活动，开展肉和肉制品专项整治，开展农村食品生产流通专项整治，开展打击保健食品"四非"专项行动，强化行政执法和刑事司法衔接。
"三无"食品（无生产厂家、无生产日期、无质量合格证）：
自今年8月起至目前，已检查食品经营户14万户次，抽检各类食品385种2353批次，立案查处不符合食品安全标准的案件776起，移送司法机关案件5起，受理和处理消费者申诉、举报191起，为消费者挽回经济损失11.54万元。
肉和肉制品：
专项整治期间共检查养殖户、定点屠宰场（点）、相关生产经营单位和餐饮服务单位87736家，责令整改698家，立案查处20件，没收查扣假冒及不符合食品安全标准肉类26.5吨，查处257头病害猪（均已无害化处理），没收白条肉967公斤，捣毁私屠滥宰窝点2个，取缔21家小型屠宰场。
保健食品"四非"（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传）：
全省共检查保健食品企业1.7万家，抽检保健食品305批次，检测不合格16批次，查扣违法保健食品4.6万盒（瓶），查处违法生产、经营保健食品案件500余起，查处非法夸大宣传保健食品案件20起，移送公安部门案件11起。行政执法与刑事司法衔接：截至今年11月，全省"打击食品犯罪保卫餐桌安全"专项行动共立刑事案件376起，破案327起，抓获犯罪嫌疑人929名，刑事拘留869人，涉案价值1.28亿元，捣毁食品犯罪"黑作坊、黑工厂、黑市场、黑窝点"264个，打掉犯罪团伙79个。
食品安全年底将纳入地方绩效考核
花建慧介绍，去年我省将食品安全工作纳入省政府对各市目标管理绩效考核内容，实行倒扣分。今年9月，省政府下发通知，将食品安全纳为目标管理绩效考核正式指标。目前，食品安全目标管理绩效考核办法已经正式下发，考核工作将于年底进行。
会上，花建慧表示，我省将尽快制订食品安全条例。还将建立健全食品生产经营者食品安全信用档案，实施信用分级管理，落实违法企业及其管理人员行业退出机制。
食品安全出事相关人员不得提拔
今年10月，省人大教科文卫委员会在听取了省食药监局等8部门贯彻执行《安徽省人民代表大会常务委员会关于加强食品安全工作的决议》情况汇报后，组织两个调研组，分赴淮北、宿州、池州、安庆四市及所辖四县进行专题调研。
调研情况显示我省食品安全形势总体平稳向好，但食品安全基础仍然薄弱，食品安全隐患大量存在。
对此，省人大建议，强化各级政府的属地管理责任，把食品安全纳入政府目标考核的重要内容，健全工作责任制，落实责任追究制，对政府及有关部门的负责人在评先评优特别是提拔使用上，实行"一票否决".
加大监管力度是该委员会为保障食品安全所提出的几点建议之一。建议内容还包括深化监管体制改革，强化监管保障措施，完善监管法制体系。（记者武静）