月饼生产销售高峰季即将到来。昨天，市人大代表、市食安办、市食药监局、市质监局、市工商局等代表人员突击检查了上海黑森林食品有限公司和上海马哥孛罗面包有限公司月饼生产情况，发现这两家月饼生产企业的生产安全卫生状况过关，而今年的月饼包装也走简洁低调路线，少见豪华月饼身影。据悉，月饼生产企业的准入门槛颇高，采取开炉报告制度，只有向质监部门提出生产月饼报告后方可生产。今年，上海获证月饼企业数和实际生产企业数都少于去年。
今年获得月饼生产许可证的企业共219家，比去年减少14家；已报告的月饼生产企业有130家，比去年减少9家。今年加强月饼生产经营监管，特别规定月饼委托加工厂家将建立报告制度。月饼委托加工的企业是产品质量的责任人，应加强对受委托加工月饼企业资质的审查和产品质量的管理。
同时严禁使用回收、过期、变质及其他不合格食品等作为原料，严禁滥用食品添加剂和非食用物质。严查各类食品生产企业原料采购、储存、使用情况以及配料、投料记录。
针对市民关心月饼原料哪里来、没卖掉的月饼哪里去的问题，市食安办联合商务委已启动食品安全追溯地方立法调研和起草工作，已形成《上海市食品安全信息追溯管理办法》初稿，争取今年在全国率先制定食品安全追溯地方政府规章。质监部门也将加强对月饼生产企业库存、回收月饼数量、处理方式等情况的监督检查，实地查证回收产品处置状况，要求企业必须通过专门正规的垃圾回收机构销毁月饼，对回收月饼违规处理的企业依法严肃处理，并记入企业生产质量安全诚信档案。
[相关新闻]
今年已发生5起集体性食物中毒
夏秋季节是食物中毒及食品安全问题易发高发季节，今年以来本市已发生5起集体性食物中毒事件，中毒人数126人，分别比去年同期上升66.7%和96.9%。昨天，食安办在官方网站上公布了夏秋季食品安全工作通知，除月饼外，夏秋季食品监管部门将加强对醉蟹、醉虾、咸蟹等季节性禁止的生食水产品的监管。在果蔬种植环节重点打击滥用农药；在畜牧养殖环节，重点打击饲料中非法添加“瘦肉精”等违禁物质；在水产养殖环节，重点打击非法使用孔雀石绿等违禁物质。