本报讯 （记者 于京玄） 昨日上午， 2012年陕西省食品安全宣传周启动仪式在西安隆重举行，本次宣传周活动的主题为“共建诚信家园 同铸食品安全”。
省人大常委会副主任张道宏，副省长郑小明，省政协副主席王晓安，省食安办主任、省食品药监局局长胡小平，西安市副市长李婧出席活动。省、市食品安全监管部门执法人员，食品生产经营企业代表，消费者代表共计400余人参加宣传周活动启动仪式。
本次食品安全宣传周活动期间，将举办6大类40余项主题宣传活动。如食品安全“进学校、进农村、进社区”，邀请专家学者为市民答疑解惑，邀请人大代表、政协委员和市民代表参观食品检验机构和食品生产经营企业等。6月12日至15日，我市也将同步开展系列活动。
质监、药监、卫生等部门还在启动仪式现场设立了宣传咨询点，现场解答群众的咨询，受理投诉举报。“怎样才能鉴别注水猪肉？”“地沟油都有什么特征？”省产品质量监督检验所工作人员解释说，有异味、口感带酸味的油很可能是“地沟油”。而辨别注水猪肉，则可以用一小块吸水性强的卫生纸在肉上按一按，如果卫生纸马上变湿，轻轻一拉就断裂，就有可能是注水肉。