日前，山东省中小企业办公室公布了20个入围“第三批省级中小企业产业集群”的特色产业，荣成市冷冻调理（水产）食品产业集群名列其中。这是记者从荣成市食品工业促进局获悉的。
据介绍，冷冻调理（水产）食品是以新鲜水（海）产品等为主要原料，经焙烤、油炸等加热方法即可食用的大众配餐食品，属冷冻食品中的精品。荣成市冷冻调理（水产）食品产业是荣成市水产品加工业由初加工向深加工、深加工向精加工转变的特色产业，现拥有加工企业110多家，年产量50多万吨，占全国总量的13%以上。去年，荣成市还被农业部认定为“全国冷冻调理（水产）食品加工示范基地”。
此次荣成市冷冻调理（水产）食品产业集群入围省中小企业产业集群，将有效推进全市冷冻调理（水产）食品加工技术的改善，从而健全该产业集群内各类公共服务平台体系。（张英娥）