牛奶的营养价值丰富，也成为大多数人早餐中的必备饮品，但一些人还是觉得它脂肪含量太高了，或者是喝不惯牛奶的味道，有的甚至对牛奶会产生过敏出现拉肚子的现象，种种原因使他们放弃了一些营养的来源，别担心，其实有几种食物是完全可以替代牛奶的营养的。下面我们就来看一下，到底是哪几种食物吧!
鸡蛋
从营养与安全风险两方面衡量，目前人们还没有发现或制造出比鸡蛋营养更好而安全性也更高的食物。所以说鸡蛋是“无以伦比”的食物。自古以来，鲜蛋一直是人类的最佳营养保健品。也可以说鸡蛋曾是母婴的第一营养品，年轻人如果对此有怀疑，可以问问长辈，有哪个年长的母亲和更长辈的老人未曾受益于鸡蛋的营养?不能因为现在鸡蛋很便宜，就忽视了鸡蛋的营养价值。
从营养成分种类和营养素比例来看，牛奶营养性仅次于鸡蛋。但乳品是最容易被引入危害风险的食物种类。虽然仅从营养角度看，好的营养配方奶粉可能比鸡蛋更好些，但是人工配制生产中，因某些成分过量而导致对消费者构成健康危害的问题屡有发生。