株洲网讯（株洲晚报记者 胡乐）前些日子，因为牛肉价格涨幅过高，被戏称为“牛魔王”。那么，株洲市场上的牛肉价格怎么样？昨日，记者来到中南蔬菜批发市场，在中南黄牛肉店看到，牛肉价格是25元每斤，对比上个月每斤23元的价格，上涨了2元每斤。
“主要是因为到了年尾，需求量大了，但是牛越来越少，进货渠道单一，供不应求，只好涨价。”该店老板冯儒介绍，株洲没有本地牛肉，他店里的牛肉全部是从长沙的菜牛市场批发的，现在每天能销售500斤左右的牛肉。“估计到年底牛肉价格还会上涨，货源也会越来越紧张，但估计涨幅不会很大。”冯儒说。
随后，记者在株洲百货大楼鲜肉专柜看到，黄牛肉卖到了29.9元每斤，该柜副柜长刘女士说，“我们这边的货都是从株洲本地屠宰场进的，但也都是外地牛，牛肉价格随着猪肉一起涨，涨价已有一段时间了。”在株洲其他大型超市，牛肉基本都在30元每斤以下，但也有个别卖到了30多元每斤。
牛肉价格上涨，一些小餐馆有些无奈。“加价顾客又有意见，我们只能减少量，每碗牛肉粉少放2片牛肉吧。”天元区黄河路的一家粉店的老板说。但不少餐馆表示，目前的价格还能承受，既不会加价，也不会减少份量。