气温下降 近四成蔬菜价格上扬 受节日因素影响 短期内肉菜价格难以出现明显下降
本报讯 （记者张晓嘉）昨日记者走访东莞各大肉菜市场发现，受进货成本升高以及气温下降等因素的影响，近来牛肉零售价由原来的23元左右一斤最高飙升至30元一斤，而物价局最新公布的数据也显示，本月中旬牛肉价格旬比上涨4.3%。此外，由于天气变冷，也导致近半蔬菜价格齐齐涨价，其中黄瓜涨幅最大，10天内涨了52%。
牛肉价旬比上涨4.3%
物价局的监测数据显示，本旬鲜牛肉旬比上涨了4.3%。除此之外，尽管猪肉价格维持稳定，但鸡肉的价格也出现了上涨，由此前的10元/斤上涨至11元/斤，旬比涨幅达10%。业内人士分析，牛肉价格波动，一方面是由于饲料价格居高不下，加上牛肉产量不足，造成供需不平衡。另外也于近日降温，导致牛出栏少有关。
天冷蔬菜最高涨价五成
肉类价格尚且受天气变化影响，蔬菜价格就更不用说了。记者走访发现，市面上近五成的蔬菜本旬价格都出现了上涨，尤其是大多依赖外地供应的根茎类蔬菜。
在物价局监测的21种主要蔬菜中，本旬有近四成蔬菜齐齐涨价，平均涨幅超过20%，其中涨幅最大的就是黄瓜，已由之前的2.5/斤上涨至现在的3.8元/斤，旬比涨幅达到52%。而茄子和西红柿的价格也出现了明显上涨，现价分别为3.5元/斤和2.5元/斤，旬比均上涨25%。
此外，冬季市民常用来打边炉的叶菜也有稍许上涨，如菜心从2.5元/斤卖到了3元/斤。
短期肉菜价格难降
物价部门预计，由于马上就是元旦和春节，受节日因素的影响，短期内，无论是肉类还是蔬菜的价格都难以出现明显下降，但春节过后价格或可回调。