（宁宏翎 记者 石红许）今年以来，鄱阳县工商局通过念好“指、示、查”“三字经”，规范全县食品市场经营秩序，加强流通环节食品安全监管工作。通过念好“指、示、查”“三字经”，鄱阳县工商局全年巡查食品经营户3618人次，出动执法车辆617台次，办理流通许可证926个，立案查处食品经营违法行为56件，有力地规范了农村食品市场秩序，加强和推进了农村食品安全监管工作。
所谓“三字经”“指”的内容是：基层网络监管执法人员上门指导食品经营户怎么履行法定责任和义务，怎样建立进货台账，把好进货关，实施索证索票、进货台账二个盒子，对历年台账进行打包，并保存二年。“示”的内容是：在全县18个分局中，打造乐丰分局、田畈街分局、三庙前分局、芝阳分局四个分局为示范分局，在全县打造5条规范经营示范街，评选出43家食品经营户为示范店，以示范作用为龙头，全面开展食品安全监管模式的推广。“查”的内容是：一是网络监管执法人员对食品经营户的巡查；二是县局每季度对18个分局进行一次督查；三是实施以县局分管领导带队、挂点领导参与，消保局牵头，就近抽调分局二名执法人员实施交叉检查。