巍山县从生猪产品的“源头”出发，加强对全县生猪屠宰的监管力度，严格规范生猪定点屠宰操作规程，严厉查处私屠乱宰、制贩病害肉等违法行为，确保广大人民群众吃上放心肉。
该县一是扎实开展生猪屠宰专项治理。成立由县商务局、县工商局、县畜牧局、南诏镇政府、庙街镇政府组成的整治组，分两个小组分别对县城和庙街两个市场进行集中整治。整治期间每天对县城市场和庙街进行巡查，发现问题及时处理。二是建立长效监管机制。为巩固集中整治成果，整治结束后县城由县畜牧兽医局牵头，县工商部门配合，庙街镇由工商部门牵头，县畜牧部门配合，组成3—5人定点屠宰监管工作组，对县城和庙街两个定点屠宰场进行专项的日常监管工作，做到随时随地有人管、有人抓，坚决查处私屠滥宰行为和杜绝未经检疫的猪肉上市。三是严格屠宰检疫。该县畜牧兽医局对县内两个生猪定点屠宰场屠宰检疫根据屠宰量派驻2—4人进行集中检疫，对没有建成定点屠宰的乡镇固定1—2名检疫人员进行市场检疫，严格按农业部规定的检疫程序进行检疫，并监督屠商做好病害猪肉无害化处理，坚决杜绝未经检疫和病害猪肉上市。