“买面粉，记住看它是否含有增白剂。”——昨日，省食品安全工作领导小组办公室首次发出公益提醒。但有消费者说，面粉不让“美白”了，但馒头、面条谁来保证“清白”。河南商报记者 郑筱倩
要求 5月1日起面粉禁用增白剂
昨日，省食品安全工作领导小组办公室发布公益提示，自2011年5月1日起，我国禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰（增白剂）、过氧化钙等添加剂，任何企业和个人在面粉生产过程中，不得再使用，违者将依法追究责任。
昨日，在世纪联华长江路店，一走进粮油区，记者就看到一个醒目的招牌，承诺这里所售面粉不含过氧化苯甲酰、过氧化钙，请放心购买。金苑、神象、双鱼、中粮等品牌面粉，包装上要么打着“无添加剂”，要么打着“不含增白剂”，一个比一个醒目。
在北京华联紫东苑店、正道花园超市、丹尼斯超市农业路店等，虽然不见明显提示，但也都不见“美白”面粉。而在一些粮油店里，记者看到个别袋装面粉仍涉“白”，据悉，虽然五一起面粉开始执行“禁白令”，但卫生部允许五一前生产的含“白”面粉在保质期内销售(面粉标注保质期通常为半年，也有一年的)。
不过，说起“禁白令”，很多消费者还表示没听说，一些超市的工作人员也一无所知。“所以我们这次特别发出公益提示，这也是省食品安全工作领导小组办公室首次发出的公益提醒。”省卫生厅食品安全综合协调与卫生监督处处长郭茂华说。
希望 馒头面条最好也能标明“清白”
“面粉放心了，可馒头、面条咋证明清白。”市民高大爷说，他们家一直是自己蒸馒头，图个放心。
而家住回中家属院的孙女士说，附近卖馒头的摊位就那几家，放心不放心也只能买了。如果这些面食也能标明“清白”就好了。
而记者在各家超市看到，馒头等食品只在配料中说明原料有面粉，而面粉中是否含有增白剂则未标明，而散装的面条、包子更是连原料是啥都没有标明。