国家质检总局局长支树平26日在北京出席全系统有关食品安全的电视电话会议时说，质检系统要摸实情，要搞清当地食品行业有哪些“潜规则”，特别是有哪些看似清楚、实际上不清楚的问题。
支树平说，正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作必须抓实。“此次整顿工作一定不能玩虚的，而要坚决动真的、见实的。 ”
“首先，要摸实情。对监管的企业和产品要做到心中有数，对自身的监管能力要做到心中有数，对监管职责做到心中有数。 ”
据悉，为深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，质检总局成立了由支树平任组长，副局长蒲长城、刘平均任副组长，17个司局主要负责人为成员的专项整治工作领导小组，设立办事机构，统一协调，集中组织各地开展专项整治工作。