为切实贯彻国务院严厉打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神以及省委省政府主要领导关于以食品生产经营安全为主题，开展诚信教育活动的要求，省委省政府于26日召开“建设诚信湖北 保障食品安全”主题电视电话会议。（详见今日本报A04版）
民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众切身利益，生命健康“伤不起”，实乃一等一的大事。而最近一段时间，“有毒食品”家族陆续增添“新成员”：瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、牛肉膏、硫磺姜、地沟油……样样都涉及人民群众的日常生活，我们在谴责黑心商家良心残缺的同时，却很难免于对食品安全的恐惧。在此语境下，中央要求加大力量整治食品安全问题，湖北及时召开会议，以建设“诚信湖北”为目标，以解决食品安全问题为突破口，十分及时，很有必要。
食品安全问题的根子在于诚信缺失。因利益驱使，部分企业掉进钱眼不能自拔，以次充好、以假乱真，无视人民群众的生命健康。诚信缺失已然成了食品安全领域的短板。正如温家宝总理所言，近年来相继发生的恶性食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。因此，加强诚信建设，是引导全社会和企业解决食品安全问题现实的、紧迫的需要。
企业是诚信建设的主体，是诚信建设的主力军。保障食品安全，就必须激发企业投入诚信建设的热情，呼唤食品行业珍视“道德血液”，敦促企业认识到“诚信也是生产力”，主动承担相应的社会责任，由“经济人”向“社会人”转变。当然 ，光靠生产者自觉还远远不够，常常也无济于事。事实证明，个别企业连最基本的诚信底线都已失守，已经到了不严厉惩戒不足以警醒的可怕程度。近期的一连串食品安全问题也提示我们，当务之急是需要在企业信用与社会文化上构建诚信文明，也需要在监管方式与打击力度上寻求责任支撑。
具体的措施有很多，例如在广泛开展诚信教育的基础上，重抓正反典型。对讲诚信的企业、个人，要给予正面的肯定，适当的奖励，使之成为企业诚信经营的标杆，学习的榜样。还要认真梳理和整治当前人民群众反映强烈的突出问题，曝光和处罚一批反面典型，重典惩治违法食品生产与加工、销售行为，起到惩一儆百的效果，让不诚信行为付出巨大成本，甚至企业倒闭，让其望不诚信而却步，为湖北跨越发展营造良好的信用环境。
当然，关键还得探索建立长效机制，推进诚信建设既要治标，更要治本。一方面，完善监管机制，提高执行力，切实铲除纵容丑恶行为的土壤，筑牢诚信的堤坝；另一方面，健全企业责任制，推进企业信用考核，将不负责任的、诚信不过关的企业，无情地淘汰出市场。
诚信建设关系发展大局，不容迟缓；食品安全人命关天，不容马虎。加强建设诚信体系，是保障食品安全的治本之策，也是我们建设食品药品强省、全面推进湖北经济社会跨越发展的重要举措，必将使全省人民的幸福指数在诚信湖北建设中不断得以提高。