“辖区内所有乳制品含乳食品、肉制品生产企业均要实行申报制度，凡购进的每批乳粉均要进行三聚氰胺的送检，并将购进发票和三聚氰胺报告复印件提交给区质监局，肉制品企业则需要提供原料肉的动检相关证明复印件，并且批批要进行申报。”在昨日召开的重庆市食品安全管理办法宣贯暨食品安全专项整治动员会上，区质监局有关负责人向参会的全区120多家获证食品生产企业和50多家小作坊代表提出要求，并对即将开展的专项整治进行了部署。
开展一个月专项检查
“自从三鹿婴幼儿问题奶粉事件发生后，近年来，全国各地又先后曝光了苏丹红、毒豇豆、瘦肉精、染色馒头等食品安全事件，尽管国家部门组织开展的食品安全整治行动一直都没有停止过，但老百姓对食品质量的担忧却并没有消除，甚至感觉现在吃什么都不放心了。”万州区质监局负责人昨日这样告诉记者。
为消除市民对食品质量的担忧，区质监局负责人表示，从即日起，万州区质监局将开展为期一个月的全区食品质量安全专项大检查，大整治，对全区所有的食品生产加工企业和小作坊开展拉网式的安全专项检查，检查面达到100%。食品生产企业凡是使用食品添加剂的，一律要先进行自查，自查内容包括用途、品种、购进时索证索票情况，区质监部门将根据企业自查情况不定期地开展检查。
滥用食品添加剂将遭重处
据了解，质监部门将对企业的环境卫生、生产工艺、进货查验制度、索证索票、出厂检验、产品质量等开展监督检查，凡是不能持续保持申证条件，不能落实企业主体责任的，在食品中滥用食品添加剂或者使用非食用物质等行为的，区质监局将一律立案查处，并且按上限处罚，在处罚的同时，对存在的问题该限期整改的责令限期整改，该停产、停业整顿的一律停产整改、该吊销生产许可证的一律吊销；对涉案金额大，对健康安全危害大、性质恶劣的案件一律依法移送公安机关追究刑事责任。本报记者 凌芸