本报海口4月25日讯（记者 林莹）省食品安全协调委员会全体会议在海口举行，传达国务院《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，研究部署严厉打击非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作。据悉，我省将于上半年出台加强食品安全管理工作的意见。
会上，省农业厅、省质监局、省工商局、省食品药品监管局、省海洋与渔业厅、省商务厅、海南出入境检验检疫局等相关监管厅局汇报2010年实施《食品安全法》工作开展情况，并分别就严管瓜菜种植、畜禽养殖环节，生产加工环节，市场流通环节，餐饮业非法添加和滥用食品添加剂，水产养殖环节，生猪屠宰、农贸市场改造、酒类流通环节，以及把好进出口食品的非法添加和滥用食品添加剂专项打击工作等进行了部署。研究和讨论2011年海南省食品安全工作重点和计划。讨论《海南省食品安全协调委员会联席会议制度》（试行），讨论《海南省食品安全事故信息报告与管理规定》（试行），要求各有关部门、各县（市）区要及时上报工作信息，一旦发现重大问题，必须立刻向省食安办报送信息。此外，要求餐饮企业购买食品添加剂时，要索证索票，食品添加剂的保管做到专柜、专人保管；购进、使用要有台账记录。
会议要求各部门要开展各专项整治。一是要把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点，追踪溯源，加强全过程管理，严查食品制作和加工源头，严管食品添加剂使用，严禁非法添加物，严把食品生产、流通、消费各道关口，促进食品安全形势稳定好转。二是各部门要按上级部门要求的重点，开展各项整治工作，强化全程监管，建立健全长效机制，严厉打击生产、销售和使用非法添加物违法犯罪行为。三是加强省食品安全协调委员会办公室的工作，及时落实机构、人员、资金等问题。四是严格监管责任制和问责制，对食品安全突出事件，都要实行问责。同时，维护食品安全还要依靠群众，畅通举报渠道，实行重奖重罚机制，使劣质食品无藏身之地。
作者：林莹