天气逐渐转暖，鸡蛋价格也由节前持续走高态势转为大幅下降。昨天记者获悉，鸡蛋价格已从节前的4.4元/斤降至3.7元/斤，每斤下降0.7元。
昨天，记者先后走访了烟台市区多家超市和农贸市场。在南迎祥路振华量贩超市，鸡蛋零售价为3.8元/斤；在北河街农贸市场上，记者看到，销售鸡蛋的摊点还真不少，有的卖3.7元/斤，有的卖3.8元/斤。市场上的一个女摊主告诉记者："现在，鸡蛋的批发价在3.55元/斤左右。"而春节前夕，鸡蛋价格在一段时间内持续走高，从3.7元/斤一路飙升到4.4元/斤，有的超市零售价卖到每斤4.6元/斤。相比之下，节后的鸡蛋价格可谓"大跳水"，每斤下降竟达0.7元之多。
记者随后从市商务局蔬菜副食品科了解到，昨天从烟台市幸福批发市场、黄务批发市场、烟大市场、红利市场、东方巴黎市场、大世界市场、三环锁厂市场、大润发超市、沃尔玛超市和上夼家家悦超市10家市场监控的价格来看，各市场鸡蛋的平均价格为3.7元/斤，而在春节前，这10家市场监控的鸡蛋平均价格在4.4元/斤。
那么，鸡蛋价格为何大幅下降？据了解，节日前夕，许多市民购买了不少的鸡蛋，有的至今还没有完全吃完，导致鸡蛋需求受到一定影响。但这也仅占一小部分因素。蛋价下降最主要的原因是春天到了，鸡下蛋多了，鸡蛋产量有了大幅提高，上市量明显增加，导致鸡蛋价格出现大幅下降趋势。
据有关人士分析，现在已是"八九"，离"出九"还有10多天，等真正"出九"后，天气再暖和一些，市区各大养鸡场都将陆续开张，鸡蛋的产量将会更多，届时，蛋价还将有望继续下降。