买熟食品一定要注意的东西（5）

　　尤其应注意产品的生产日期和生产企业，尽量挑选大型企业、近期生产的产品。因为熟食制成后若于冰箱内保存时间过长，储存容器又未做到每次用前消毒，极易造成食品中细菌(特别是耐低温的细菌)的生长繁殖。相对于小型个体企业，大型企业管理更加规范，生产条件和设备较好，产品质量较稳定。