一是巩固食品安全索证索票和进销货台账制度。认真贯彻《食品安全法》，紧紧抓住食品批发市场、食品批发户、食品送配户、食品添加剂等源头，积极推行“一票通”，实现账票合一，推广运用“诚信通”电子监管备案查询系统，市县各乡镇、街道和社区食品销售者要全部建立索证索票和进销货台账制度。
二是开展重点食品以及季节性、节日性食品执法检查。以消费者申诉举报多和与人民群众生活密切相关的食品为重点，突出抓好奶制品、酒类、肉制品、米面制品、禽蛋制品、调味品、食用油、饮料、豆制品、糕点、月饼、干果、冷冻食品等品种以及超市自制食品的专项执法检查，以 “十一”、中秋为重点，突出抓好对节日性食品以及季节性食品的检查，重点整治价不符实、过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题，切实保障节日食品和季节性消费安全。
三是开展重点食品经营企业和市场专项执法检查。以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点，抓好市场开办者和经营者自查自纠和自律工作，认真监督落实食品经营者对食品安全的法定责任和义务。工商所逐户检查，监督市场开办者、经营者自查和整改食品安全方面的问题，切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品和不合格食品。