近年来，我国食用菌产业快速发展，越来越受到了国家的重视与支持。为了全面提升食用菌领域的科技创新能力，推动我国食用菌产业升级，配合贯彻《国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神，国家科技部2008年下达了“十一五”国家科技支撑计划“食用菌产业升级关键技术研究与开发”重点项目。该项目由中华供销合作总社负责组织实施与管理。为配合贯彻落实2009年4月全国供销合作总社与湖南省人民政府“推进新农村现代流通网络工程建设合作备忘录”的精神，加快科技项目与湖南省食用菌产业的对接，促进湖南省食用菌产业发展，决定于2009年8月25日在长沙留芳宾馆举行“食用菌产业升级关键技术研究与开发”启动暨技术合作会。
此次会议由中华全国供销总社和中国食用菌协会主办，由湖南省供销合作总社和湖南省食用菌协会承办。参加此次会议的有科技部的领导、全国供销合作总社科技教育部部长张祥茂、中国食用菌协会常务副会长陆解人、项目首席专家全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长桂明英、8个课题组负责人与专家，湖南省人民政府副省长徐明华、省科技厅、省农办、蔬菜办、省供销社等涉农部门负责人以及湖南省基地县、龙头企业代表共100多人。
会上，徐明华副省长作了重要讲话。他说，湖南是农业大省，湖南的食用菌产业发展具备良好的基础与条件，湖南将把食用菌产业作为农业发展中的重要产业，加强科技攻关，加大资金投入，大力扶持基地县和龙头企业发展，促进农民增收致富，带动农业产业结构调整，促进社会主义新农村建设；供销社要把食用菌产业作为服务三农的重要产业切实抓好。随后，全国供销合作总社科技教育部部长张祥茂和中国食用菌协会常务副会长陆解人分别发表了讲话。科研院所和湖南的基地县、企业进行了友好的交流，深入的探讨，有效的对接，会上8个科研院所与安仁等基地县及湖南春华食用菌有限公司、安仁坪上食用菌责任有限公司、岳阳市食用菌协会、郴州市三农农业开发有限公司等10多个龙头企业签订了技术合作协议15项。
25号下午，各项目单位在全国总社科技教育部的主持下召开了各项目课题执行情况汇报。随后，全体与会代表参观了湖南省食用菌技术开发有限公司春华食用菌基地。
此次会议，汇聚了全国从事食用菌科学研究最前沿的科研机构，带来了最新科研成果和最先进的科学技术，对湖南的食用菌产业技术升级是一个大的促动，将大幅提高湖南省食用菌规模化、标准化生产，产品加工技术水平，产品质量与安全水平，从而提高产品的国际竞争力，促进湖南食用菌产业朝着集约化生产、产业化运作、现代化经营、国际化流通的目标迈进。