8月份以来，江苏新沂及周边市场小麦与面粉价格，在通过7月中下旬到8月上旬初的平稳略涨之后，目前，各地市场随着国家托市收购数量基本接近尾声以后，购销交易恢复平稳，市场价格保持高位企稳。据各地价格监测：
在江苏新沂本地市场上目前国标中等质量白小麦市场平均收购价格维持在0.90元/斤左右。其中：个体粮食经纪人下村上门收购价格在0.86元/斤左右；集镇收购大户在门市挂牌收购新小麦价格在0.91元/斤左右；私营面粉加工企业就厂收购价格维持在0.92元/斤，国有商贸流通企业按照国家最低价收购政策挂收购价格在0.89元/斤左右，与上月下旬相比总体保持平稳。从新沂周边市场来看：
1、新沂以西的徐州地区市场小麦价格均保持平稳，其中丰县市场平均收购价格为0.89元/斤，沛县市场平均收购价格为0.90元/斤，铜山县市场平均收购价格为0.91元/斤，睢宁县市场平均收购价格为0.89元/斤，邳州市市场平均价格为0.89元/斤，贾汪市场平均收购价格为0.89元/斤。同样，各地面粉价格变化也不大，全市特一粉批发价格平均为1.32元/斤，出厂平均价格为1.30元/斤，市场平均零售价格为1.50元/斤，其中：丰县市场平均零售价格为1.20元/斤，沛县市场平均零售价格为1.25元/斤，铜山县市场平均零售价格为1.30元/斤，睢宁县市场平均零售价格为1.20元/斤，邳州市市场平均零售价格为1.25元/斤，新沂市市场销售价格平均为1.20元/斤，贾汪区市场平均零售价格为1.30元/斤。
2、新沂东边的连云港中等新白小麦收购价格0.88元/斤，出库价格0.895元/斤，略涨0.005元/斤。其中东海2等新白麦贸易商收购价0.89元/斤，粮库、面粉厂收购价约为0.905元/斤，价格稳定。
3、新沂西南安徽宿州市场新麦0.91元/斤左右, 与上期基本持平；特一粉售价1.14元/斤左右，与上期基本持平；淮北地区新一等白硬小麦平均收购价0.92元/斤左右，销售价0.94元/斤；特一粉零售价1.35元/斤, 优质特一粉10斤小包装零售价2.15元/斤；优质特一粉20斤小包装零售价1.95元/斤，保持平稳。
4、新沂以北的山东临沂地区商贸批发企业2级白小麦收出库价格0.95元/斤，3级白小麦收购价格0.94元/斤，特制一级面粉出厂价格1.20元/斤，价格保持平稳。曹县购销企业09年2级白小麦汽车板价0.94元/斤，3级白小麦汽车板价0.93元/斤，价格保持平稳。（王恒周）