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家有考生 三餐加油

2009/5/27 11:04:52 来源:西藏商报

   高考在即,家长们不仅要克制自己的紧张担忧,还要想法照顾好考生。建议家长们不要过多地劝慰,不要表现得过于精心,应给孩子营造一个轻松的氛围。除此外,在饮食上要多下功夫。

    食谱忌大变

    国家中级营养师田雅芳媛说,高考前夕,不要大幅调整食谱,最好依据孩子的饮食习惯。另外,夏季是胃肠道疾病的高发期,要保证孩子的饮食卫生,尽量不吃生冷食物,避免孩子因腹痛影响考试心情。不要让孩子吃得过于油腻,不宜过饱。如果食欲不振,可以采取少食多餐的方法,照样能获取足够的能量。建议考生不要喝咖啡、浓茶等刺激性饮品,可喝矿泉水、白开水。

    三餐搭配应合理

    早餐:田雅芳媛说,吃好早餐能给大脑提供足够能量,对保持良好的考试状态具有重要作用。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。

    午餐:由于上午能量消耗大,因此午餐应摄入充足的热量和营养。给家长推荐一些午餐菜品做参考:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

    晚餐:晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,尽量清淡。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。


责任编辑:Techoo-3
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